シソ油ダイエットとは

シソ油には体内で合成できない脂肪酸であるα-リノレン酸という不飽和結合をもつ脂肪酸が含まれています。必須脂肪酸は現代人に最も不足している脂質でｎ‐3系不飽和脂肪酸と呼ばれ、シソの仲間のエゴマやシソの実にもたっぷり含まれています。それだけだなく、ｎ‐3系の不飽和脂肪酸は魚に多く含まれるＤＨＡ／ＥＰＡや植物油なども含まれています。肉やバターなど動物性食品から飽和脂肪酸をたくさん摂取すると、血液中のコレステロール値や中性脂肪などが増加し、心臓病・高血圧症・糖尿病などの生活習慣病や体重増加の要因になります。リノール酸などｎ‐6系不飽和脂肪酸の過剰摂取は、アレルギーの原因に。ｎ‐3系不飽和脂肪酸を多く含むシソ油などには細胞膜を丈夫にし、アレルギー・肥満を予防し、コレステロール値を下げさせる効果があります。













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